2018년 새해. 연일 계속 되는 추위에 몸도 마음도 꽁꽁 얼 지경이다. '찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면’생각나는 국민간식이 있다. 김이 모락모락 피어오르는 만두와 찐빵이다.1970~80년대 정취가 남아있는 강화읍에 지역 주민들이‘엄지척’하는 만두, 찐빵가게가 있다.‘강화정통만두’다.

30년간 기본부터 착실하게 익히고 배운 솜씨

'강화정통만두’변영수 사장은 본디 서울사람이었다. 고등학생 때 제과점에 재료를 납품하던 옆집 아저씨 작업장을 자주 놀러갔는데, 그게 인연이 되어 졸업 후에는 본격적으로 제과점에서 근무 하게 되었다. 벌써 30년 전 이야기다. 고소하고 달콤한 팥소는 그냥 만들어지는 것이 아니다. 팥을 삶고, 눌어붙지 않게 계속 저어 주는 노력을 요한다. 청년 제빵사 시절, 기본부터 착실하게 배우고 익혔던 원칙은 30년째 한결같다.

빵이 어느 정도 손에 익을 무렵, 지인들은 솜씨 좋은 변사장에게 만두도 함께 해보면 어떻겠냐고 권유 한다. 손재주가 좋았던 변 사장은 만두도 금방 배웠다. 그는 80년대 중반에 강화도로 터전을 옮겨 찐빵과 만두를 만들었다. 최근에‘생활의 달인’에 출연하여 유명해진‘정통분식’사장과 인연 덕분이었다. 평생 식당을 운영하신‘정통분식’사장은 색다른 맛을 창조하는 남다른 능력의 소유자였다. 변 사장은‘정통분식’사장과 고로케 속 레시피를 개발했다. 

용흥궁 담벼락에 위치했던 ‘정통분식’은 테이블 몇 개의 작은 분식점이었지만 맛이 좋아 손님들로 늘 붐볐다. 강화읍가 도시재생사업을 시작하면서 ‘정통분식’은 장소를 옮겨야 하는 상황에 처했다. 이전을 앞두고 변 사장은 독립을 결정했다. 서로의 미래를 축복하면서 쫄면, 김밥, 떡볶이를 주로 판매하는 ‘정통분식’은 용흥궁 근처 골목, 그는 찐빵, 만두를 주 품목으로 하여 ‘정통만두’라는 상호를 걸고 도로변에 개업을 했다. 사람의 손맛은 최고의 조미료다. 풍경이 달라지면 손맛도 변하기 마련이지만, 매사 정성을 다해야 한다는 변 사장의 음식철학은 그대로였다. ‘정통만두’는 ‘지역맘카페’와 인근 학교 학생들을 통해 대번에 입소문이 퍼졌다.  

 

하루 3~4시간씩 팥 쑤고 만두 800개, 호빵 400개 빚어

변 사장에게 맛의 비결을 물었다.

“제가 사교적이질 못해요. 말주변도 다른 취미도 없고. 할 줄 아는 것은 빵이랑 만두 빚는 것 밖에 없어요. 요즘에는 대게 팥을 안 삶더라고요. 할 줄 몰라서가 아니라 귀찮고 손이 많이 가니까요. 나도 먹고 손님도 드시는 건데. 사서 쓰고 싶지는 않더라고요. 팥을 깨끗이 씻은 다음에 설탕, 소금 딱 그것만 넣어요. 보통 3시간쯤 젓고 난 후 팥을 거르는데, 어쩌다가 물 대중을 잘못하는 날에는 4시간씩 걸리기도 해요. 힘들죠. 그래도 기왕 하는 일이니까, 끝까지 원칙대로 하고 싶어요. 쉽게 만든 건 벌써 맛이 달라요.”

오전 8시에 가게 문을 열고, 먼저 도넛을 튀긴 후 팥물을 올리는 변 사장. 매일 변함없이  밤 9시까지 만두 800개, 찐빵 400개를 빚는다. 고로케, 사라다빵, 찹쌀도넛도 인기다.  
“얼마 전 도로변에 주차를 하고, 한 여성분이 만두를 사러 오셨어요. 포장해서 가지고 가셨는데, 잠시 후에 도로 돌아 오셨더라고요. 차 문이 열리자 심장이 쿵 내려앉더라고요. 뭐가 잘못됐나 싶어서. 그 여성분이 다가오더니, 만두를 더 사야겠다는 거여요. 운전석의 남편 입 속으로 만두를 넣어줬는데, 이런 만두는 더 사야 한다며, 굳이 차를 돌려서 또 오셨더라고요. 그럴 때 보람을 느끼죠.”

소박한 살림이지만, 잘 하고 좋아하는 일을 할 수 있어서 만족한다는 그는 가끔 인근 노인 분들에게 찐빵과 만두를 대접하는 봉사활동에 참여할 만큼 여유를 누리며 산다며 넉넉한 미소를 짓는다. ‘맛’은 주관적이다. 때로는 혀의 감각이 아니라 기억과 분위기로 맛을 느낀다. 순수한 마음으로 식재료를 다루는 수수한 맛집들이 감동을 주는 이유다. 모쪼록 반죽 속에 진심을 넣은‘정통만두’의 찐빵과 만두가 오래 오래 제 자리를 지켜줬으면 하는 바람이다. 

 

49일 된 토종 웅추만을 사용하는 50년 전통의 삼계탕 전문점

소재지 서울특별시 중구 서소문동 55-3 (02-752-9376) http://www.koreasamkyetang.com
교통편 시청역 10번 출구로 나와 100m 직진

아시아계 관광객들이 삼계탕을 체험하기 위해 많이 찾는다는 삼계탕 전문점이다. 1960년 오픈하여 삼계탕 전문점이라는 개념을 널리 알린 곳이다. 1960년 명동 입구에서 문을 열고 1979년 현재의 자리로 확장 이전한 유서 깊은 삼계탕 전문점으로, 금산에서 재배한 4년산 금산삼과 농장에서 키운 49일 된 토종 장닭인 웅추(雄雛)를 재료로 사용한다는 것이 특징. 토종닭 웅추는 3시간 반에서 4시간을 끓여도 육질이 쫄깃쫄깃하게 유지되기 때문에 뼛속의 골수까지 우려낼 수 있다고 한다. 한류열풍에 국내 뿐만 아니라 미국, 일본, 중국, 동남아의 관광객들이 가장 많이 찾는 집으로, 외국인들이 좋아하는 한국 전통 음식인 불고기, 비빔밥을 능가하는 메뉴로 자리잡게 한 대표적인 삼계탕 명소다. 내국인들의 발길은 점점 멀어지는 집이기도 하다.

● 진주회관 <콩국수>
맛과 유명세에 있어서 단연 장안 최고로 꼽히는 40년 전통의 콩국수 전문점

소재지 서울시 중구 서소문동 120-35 (02-753-5388) http://epicure.co.kr/home/진주회관
교통편 2호선 시청역 9번 출구로 나와서 '삼성본관'쪽으로 50m정도 우측

서울에서 콩국수를 이야기 할 때 단연 첫 손에 꼽히는 40년 전통의 콩국수 명가. 그 흔한 고명 하나 없이 오로지 콩국과 면이 전부지만 맛과 유명세에 있어서는 단연 장안 최고의 콩국수 전문점으로 많은 열혈 팬들을 거느린 집이기도 하다. 밀가루 외에 감자가루, 메밀, 땅콩, 잣 등을 넣어 일반적인 콩국수와 확연히 다른 면발에 강원도 일대의 농가에서 계약 재배한 순수 우리나라 토종 황태콩으로 만들어 걸쭉하면서도 진하고 고소한 콩국으로 콩국수 치고는 유명세 만큼이나 가격도 만만치 않지만 맛과 만족도에서 평이 좋은 집이다. 콩국수 외에 김치볶음밥도 별미로 꼽히는 집으로 또 다른 콩국수 명가 여의도의 진주집과는 형제지간이다.

● 비진도 해물뚝배기 <해물요리>
파도소리가 식당 가득 퍼지는 해물요리 전문점

소재지 서울시 서대문구 합동 21-23 (02-312-2867)
교통편 서소문 공원 앞 상수도사업본부 삼거리 건너편에 위치

통영 비진도 출신 오너가 고향의 파도소리를 담아 매장에 틀어놓는 재미있는 해물요리 전문점이다. 수족관에서 바로 꺼낸 가리비, 홍합, 모시조개, 새우, 낙지, 꽃게 등을 넣고 끓인 해물뚝배기가 대표메뉴이다.

● 전주집 <한정식>
기찻길을 보며 식사하는 아담한 한정식 전문점

소재지 서울시 서대문구 충정로3가 151-1 (02-313-4030)
교통편 5호선 충정로역 8번 출구에서 서울은행 방향으로 진행

충정로에 위치한 한식당이다. 2층으로 되어있는 가정집을 개조해서 식당으로 사용하고 있는데, 기찻길이 보이는 작은 방에서 식사를 하게된다. 가격도 착하다. 밑반찬과 찌개, 생선구이 또는 생선조림, 볶음, 누룽지 등을 맛볼 수 있는 전주 한정식과 다양한 요리가 포함된 코스 한정식, 삭힌 홍어와 돼지고기를 싸서 먹는 홍어삼합이 인기이다.

● 소호정(충정로점) <안동국수>
전직 대통령의 단골집으로 알려진 안동국수 전문점

소재지 서울시 중구 중림동 419 (02-365-3365) http://www.sohojung.com/index.htm
교통편 서소문밖 성지 길 건너편에 위치

김영삼 대통령 시절 청와대로 직접 칼국수 요리비법을 전수했던 김남숙 사장님이 운영하는 음식점 소호정의 충정로점이다. 대표메뉴인 안동국시는 한우의 살코기로 육수를 내고, 가늘게 찢은 양지와 호박, 고추, 파 등의 고명이 어우러진다. 100% 봉평 메밀로 만든 메밀묵과 수육도 인기 메뉴이다. 이 요리들을 모두 모함한 정식 메뉴도 있다.

● 중림장 <설렁탕>
1972년에 오픈한 오래된 설렁탕 전문점

소재지 서울시 중구 중림동 468 (02-392-7743)
교통편 서소문밖 성지 길건너 골목에 위치

1972년에 오픈한, 30년 이상 된 설렁탕 전문점이다. 식사로는 설렁탕, 안주로는 머리고기 등을 포함한 수육만 취급하는 전통있는 곳이다. 중림동에 위치하고 있다. 식당이 골목 안쪽에 숨어 있어서 잘 찾아 가야한다. 오래된 집이어서 청결이나 서비스 보다는 다른 매력이 있다. 국물도 고기도 가격대 이집만의 맛이 있다.

● 할매 추어탕 <해물탕>
진한 국물의 추어탕이 대표메뉴인 한식당

소재지 서울시 서대문구 충정로3가 285 (02-365-5909)
교통편 2호선 충정로역 2번과 3번출구사이 골목에 위치

진한 국물의 추어탕이 대표메뉴인 한식당이다. 가정집 같은 편안한 느낌이다. 들깨가루를 넣어 고소하고 진한 맛이 나는 추어전골과 추어탕, 추어튀김 등 다양한 미꾸라지 요리를 준비하고 있다.

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3대째 이어오는 평양 정통 냉면 전문점

소재지 서울시 중구 장충동 26-14 (02-2267-7784) http://www.naengmyon.net/
교통편 광희동 사거리에서 창충동 방향

전통 평양식으로 만든 면에는 메밀이 충분히 들어가, 향긋한 메밀향이 난다. 불고기나 어복쟁반 같은 평양전통음식들도 좋은 평가를 받고 있다. 논현동과 분당에도 같은 이름의 냉면집을 가족이 경영하고 있다.

● 평안도 족발집 <족발>
50년 된 양념장으로 삶아내는 장충동 족발의 원조집

소재지 서울시 중구 장충동 1가 62-16 (02-2279-9759) http://epicure.co.kr/home/평안도집
교통편 3호선 동대입구역 3번 출구 50m 직진 후 우회전 골목에 위치

만화 식객 15권 족발편에 등장하는 50년의 역사를 자랑하는 곳으로 장충동 족발의 원조집이다. 장충동의 대부분의 족발집이 24시간 영업하는 것과 달리 당일 한정된 분량의 족발만을 판매하는 곳이다. 너도 나도 원조를 자처하는 장충동 족발골목의 오리지날 원조집으로 1960년 4.19가 나기도 전에 장사를 시작한 집이다. 창업주는 고인이 되고, 지금은 같이 30년 넘게 평안도집을 지킨 이경순 할머니가 반세기 동안 족발을 삶아온 그 양념장이 그득한 큰 솥을 신주단지 모시듯 지키고 있다. 족발을 삶을 때 생강을 듬뿍 넣고 졸아지면 간장만 채우면서 지켜온 큰 솥의 50년 된 양념장이 그 맛의 비결인 셈이다. 족에서 기름이 쏙 빠져나와 반은 삶아지고 반은 튀져지는 원리로 꼬들꼬들하게 삶을 수 있다고 한다. 당일 필요한 분량만 삶아서 판매한다.

● 뚱뚱이 할머니집 <족발>
1960년부터 시작된 뚱뚱이 할머니의 족발집

소재지 서울시 중구 장충동1가 62-10 (02-2273-5320)
교통편 3호선 동대입구역 3번 출구 태극당 맞은편

평안북도 출신의 전숙렬 할머니가 1960년도부터 족발요리를 시작한 것이 지금의 장충동 족발집의 유래라고 한다. 주인 전숙렬 할머니는 평안북도 곽산에서 태어나 결혼하고 광복 후인 21세 때 남편과 함께 1946년 월남했다. 처음에는 남대문시장에서 군복을 팔다가 6·25전쟁 후 이 곳에서 식당을 차리고 처음에는 빈대떡, 만두 등 이북식 음식을 주로 내다가 술안주를 찾는 애주가들의 기호에 맞추어 족발로 전환했다. 지금껏 알려진 대로 평양에서 13년 족발 장사를 했다는 기록은 잘못된 사실로, 어린 시절 만주에서 살았을 때 부모님이 돼지다리를 삶아 주었는데 너무너무 맛있게 먹었던 기억으로 족발을 시작했다고 한다. '뚱뚱이할머니집'이란 정겨운 상호는 할머니의 체격을 보고 단골들이 붙여준 별명으로 1981년 상호로 사용했다고 한다. 1991년 고인이 된 할머니의 뒤를 이어 아들 임철웅 씨가 현재 운영하고 있다. 장충동 족발의 원조집 논란에서 지금까지의 사실로 추정하면 장충동에서는 두번째 오래된 집으로 판단이 된다.

● 고향집 <해물해장국>
해산물이 푸짐하게 들어간 해물해장국이 인기인 한식당

소재지 서울시 중구 광희동2가 35-1 (02-2266-9165)
교통편 동대문 쇼핑센터 근처

낙지, 새우, 고니 등 각종 해산물이 들어간 해물해장국이 인기인 한식당이다. 이 집의 인기 메뉴인 해물해장국은 매생이를 기본으로 여러 가지 해물을 넣은 '장보고해장국'과 우거지가 기본인 '우거지해장국'이 있다. 1,000원만 더 추가하며 더 많은 양의 '특'으로 즐길 수 있다. 동대문 쇼핑센터 근처에 위치하고 있어 근처 상인들은 물론 쇼핑객들도 많이 찾는다.

● 마복림 떡볶이 <떡볶이>
신당동 떡볶이 타운의 원조로 불리는 즉석 떡볶이 전문점

소재지 서울시 중구 신당1동 292-112 (02-2232-8930)
교통편 신당동 떡볶이 골목

1950년대 오픈한 신당동 떡볶이 타운의 원조집이다. <고추장 비밀은 며느리도 모른다>던 TV CF로 유명한 마복림 할머니가 창업자인데, 떡과 고추장 소스에 어묵과 라면 등을 넣고 끓여먹는 즉석 떡볶이 한가지 메뉴만 판매하고 있다. 쫄면, 만두, 계란, 라면 등을 사리로 추가 주문 할 수 있다.
11-5

● 성내식당 <백반>
남도 젓갈 백반으로 유명한 밥집

소재지 서울시 중구 신당동 5동 113-8 (02-2252-5878)
교통편 지하철 2, 6호선 신당역 6번 출구로 나와 파출소 옆 골목으로 들어가 50ｍ 직진

'남도 젓갈 모듬'으로 유명세를 타고 있는 곳으로, 목포가 고향인 주인 이순래 할머니가 25년 넘게 만들어 온 남도식 백반을 맛볼 수 있다. 장사를 시작하고 처음에는 인근 6개 파출소 50여 명의 경찰들이 밥을 대서 먹을 정도로 할머니의 손맛이 소문이 났다고 한다. 목포산 좋은 재료로 담근 준치젓, 멸치젓, 황석어젓, 조개젓, 명란젓, 창난젓, 가재미젓, 굴젓 등 10여 가지에 이르는 젓갈을 포함한 20여 가지의 반찬이 한 상 가득하다. 주문을 받으면서 뚝배기에 밥을 안치기 때문에 사전에 예약하고 방문하는 게 좋다.

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45년 전통의 오리지날 명동칼국수 "명동교자"

소재지 서울특별시 중구 명동 2가 25-2 (02-776-5348) http://www.mdkj.co.kr
교통편 을지로입구역 2번 출구 외환은행 본점 골목

칼국수와 교자 전문점이다. 충청도 지방의 전통칼국수인 "누른국수" 를 계승 발전시킨 이집의 칼국수는 진한 국물과 칼로 썬 면발이 특징이라고 한다. 지금은 흔하디 흔한 명동칼국수의 원조 "명동교자" 는 1966년 중구 수하동의 아담한 한옥을 개조해 장수장이라는 상호로 칼국수전문점을 오픈하여 1969년 "명동칼국수" 라는 이름을 처음으로 사용하면서 칼국수의 대중화를 이뤄낸 유서 깊은 음식점이다.
이집의 칼국수가 유명해지면서 너도 나도 명동칼국수라는 이름을 무단으로 사용하면서 1978년 "명동교자"로 상호를 변경 상표로 등록하여 모방업체들을 차단하고, 명동교자만의 독보적인 브랜드로 "명동교자 (구) 명동칼국수"라는 다소 긴 상호를 사용한다. 명동칼국수에만 올라가는 특별한 고명인 '완당'은 우리나라 전통 고명인 '알쌈'을 중국의 물만두 종류인 '윤투엔'에 접목시켜 개발했다고 한다. 지금도 손님의 30%는 일본인을 비롯한 외국인들이 차지할 만큼 국내외적으로 한국 칼국수를 대표하는 넘을 수 없는 큰 산으로 자리하고 있는 집이다. 클로렐라를 넣고 면을 뽑은 비빔국수와 콩국수도 별미이며, 마늘이 넉넉히 들어간 매콤한 김치가 함께 나옵니다.

● 하동관 <곰탕>
장안을 대표하는 70년 전통의 곰탕 전문점

소재지 서울특별시 중구 명동 1가 10-4 (02-776-5656) http://www.hadongkwan.com/
교통편 을지로입구역 5번 출구 외환은핸 본점 뒤

대를 이어 가업을 잇는 곰탕 전문점이다. 메뉴는 곰탕과 수육뿐이며, 곰탕에는 날계란을 넣거나, 밥을 적게 말거나, 깍두기 국물을 미리 넣는 식의 다양한 주문이 가능하다. 잡뼈는 넣지않고 소고기 양지살, 사태살만 사용한다고 한다.
명실공히 장안을 대표하는 곰탕 전문 음식점으로 1943년 서울 북촌의 양반촌과 궁중음식에 해박한 류창희 할머니의 손맛에서 부터 시작하여 북촌 반갓집의 기품과 격식이 그대로 배어 있다. 70년 전통의 역사 만큼이나 놋그릇에 담겨진 맑은 탕국의 은은하게 감치는 부드러움과 깊은 맛은 숱한 세월에도 변함이 없다. 고 박정희 대통령은 초도 순시를 나갈 때마다 점심으로 배달시켰고, 헬기로 제주도까지 하동관 곰탕을 공수해가는 열성 고객이었으며 고 이병철 회장을 포함 정 재계 유명인사들 대부분이 하동관을 거쳐간 단골 고객일 정도로 유서 깊고 명성있는 서울을 대표하는 곰탕 전문점이다. 곰탕은 잡뼈를 넣지않고 오로지 양지와 사태살만 사용해 국물이 맑고 담백하다.
류창희 할머니에서 홍창록 할머니, 1968년 부터 지금의 김희영 할머니로 서울의 북촌할머니 3대를 거치고, 40년 넘게 국솥을 지킨 김할머니의 세월 만큼이나 더 이상 바랄 것이 없는 완성도의 맛이 바로 하동관의 맛이다. 하동관의 맛을 지키기 위해 60년이 넘도록 대를 이어 하동관에 소고기를 납품하는 팔판동의 토박이 정육점은 전국의 우시장을 돌며 최고의 암소만을 선별하기로 유명하다. 그 평범한 무 하나도 반드시 제주산만 사용한다. 이런 변할 수 없는 고집과 한번도 음식을 남기지 않고 정해진 양만 판매하고 문을 닫는 70여년 가까운 신뢰 덕분에 광우병 파동에도 끄덕없이 예나 지금이나 변함없는 열성 단골들로 붐비는 곳.

● 전주중앙회관 <비빔밥>
전주곱돌비빔밥이 유명한 곳

소재지 서울시 중구 충무로1가 24-11 (02-776-3525) http://전주곱돌비빔밥.kr/
교통편 4호선 명동역 6번출구로 나와 명동쪽으로 진입하다 좌회전

비빔밥으로 잘 알려진 곳이다. 인기메뉴는 자극적이지 않은 재료가 어우러진 전주곱돌비빔밥이라고 한다. 쉽게 식지 않는 뜨끈한 돌솥에 비빔밥이 나와 식사가 끝날 때까지 따뜻하게 먹을 수 있다. 관광객 상대 음식점이라 본고장의 맛을 찾는 사람에게 부족한 점이 많다는 반응도 있다.

● 따로집소고기국밥 <국밥>
매콤한 소고기 따로국밥으로 유명한 40년 전통의 국밥집

소재지 서울시 중구 명동 2가 33-4 (02-776-2455)
교통편 명동교자 바로 옆

1969년 문을 연 따로국밥집. 소고기 국밥으로 40년 넘게 사랑을 받아 온 집으로, 24시간을 고아낸 사골 육수에 양지머리, 찰선지, 대파, 무, 콩나물 등이 들어간 푸짐한 건더기에 진하고 매콤한 국물이 일품이다. 부추김치, 깍두기, 마늘반찬 등 소박한 반찬에도 불구하고 직장인들이 해장용으로 많이 찾는다. 찰선지와 국물은 리필이 가능하다.

● 평래옥 <초계탕>
60년 전통의 초계탕과 메밀향 구수한 냉면의 평양식 명가

소재지 서울시 중구 저동 2가 18-1 (02-2267-5892)
교통편 중부경찰서 사거리

중앙극장 맞은편에서 초계탕과 냉면으로 유명세를 날린 60년 전통의 대표적인 한식당으로 평안도에서 내려왔다고 해서 지어진 이름으로, 도심재개발로 인해 3년간 문을 닫았다가 중부경찰서 사거리에 다시 문을 열었다. 3년을 기다린 단골들로 문전성시를 이루는 역사와 전통을 자랑하는 대표적인 평양식 식당으로 초계탕에 곁들여지는 메밀 면사리의 수준을 보면 금방 이 집의 냉면 맛도 짐작할 수 있는데, 감칠맛이 돌면서 구수한 메밀향의 평래옥 스타일의 평양냉면도 방문시 반드시 즐겨봐야 할 필수 메뉴이다. 그 외에도 닭무침과 녹두 빈대떡이 유명하고 여러가지 퀄리티 있는 이북식 음식을 맛볼 수 있다.

● 왕비집 (명동2호점) <한식>
돼지갈비 정식이 인기인 고기구이 전문 한식당

소재지 서울시 중구 명동1가 34-1 (02-3789-1946)
교통편 을지로 입구에서 명동예술극창 직전에 위치

명동에 있는 고기구이 전문 한식당이다. 명동에만 두 곳의 가게가 영업하고 있는데, 이 곳은 2호점이다. 벽돌과 원목을 적절히 조화시켜 심플하게 꾸민 실내는 고풍스러운 느낌이 든다. 소고기와 돼지고기 각종 부위를 판매하지만, 대표 메뉴는 미리 구워서 놋그릇에 담아 내오는 돼지갈비 정식이다. 된장찌개와 계란찜을 포함한 대여섯 가지 반찬이 곁들여진다.

● 고궁 <전주비빔밥>
직접 담근 고추장으로 맛을 낸 전주비빔밥 전문점

소재지 서울시 중구 충무로2가 12-14 (02-776-3211)
교통편 명동역 9번, 10번 출구로 나와 골목길로 가서 세븐일레븐에서 왼쪽으로 진행

전주 비빔밥이 대표적인 비빔밥 전문점이다. 외국인들이 전주 비빔밥을 맛보기 위해 많이 찾는다고 한다. 사골 육수로 지은 밥에 전주에서 가져온 재료로 만든 양념장을 사용한다. 뜨겁게 데운 놋그릇에 음식을 내기 때문에 끝까지 따뜻하게 식사를 할 수 있다고 한다.

● 명동함흥면옥 <함흥냉면>
이북식 함흥냉면 전문점

소재지 서울시 중구 명동2가 26-1 (02-776-8430)
교통편 명동교자 주변 신정이라는 집 맞은편에 있다.

명동을 대표하는 유명한 냉면집이다. 30년 넘게 함흥냉면으로 한 자리를 지켜온 집이다. 전형적인 함흥냉면을 하는 집으로, 매콤달콤한 양념장이 맛있기로 유명한데, 특히 회냉면이 맛있다고 알려져 있다. 쇠꼬리와 우족을 고아낸 육수에 고구마전분으로 만든 면발을 사용한다고 한다. 서해에서 가져온 간재미회를 올린 회냉면도 인기이다. 회냉면이 매콤하면서도 살짝 단맛이 느껴져 개인적으로도 손에 꼽고 싶은 맛이다. 면발은 함흥냉면으로는 좀 부드러운 편이다. 비빔냉면, 물냉면 그리고 손만두와 편육도 있다. 지하철 4호선 명동역 8번 출구로 나가 바로 나오는 왼쪽 골목으로 들어가 곧장 가다가 해물떡짐과 안동찜닭을 하는 집 오른쪽 골목으로 들어가면 된다. 신정이라는 집 맞은편에 있다.

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서울의 대표적인 평양식 냉면집

소재지 서울특별시 중구 주교동 118-1 (02-2265-0151) http://www.woolaeoak.com
교통편 을지로4가역 4번 출구에서 우측으로 돌아 첫번째 골목

평양에서 음식점을 운영하던 창업자가 월남한 후, 1946년에 서북관이라는 이름으로 시작한 평양 냉면 전문점이다. 평양출신 장원일씨가 평양출신 주방장 주병인씨와 평양냉면을 주 메뉴로 출발하여 6.25동란 후에 피난을 갔다가 돌아와 한 번 먹어 보면 또 온다는 의미의 또 우(又) 자에 올 래(來) 자를 쓴 우래옥(又來屋)으로 문패를 바꾼지 60년이 넘는 관록의 역사와 기품을 자랑하는 평양냉면계의 대표 음식점이다. 평양냉면 고유의 맛을 제대로 살렸다는 평을 받으며 명실상부한 한국을 대표하는 냉면집이자 고향을 이북에 둔 실향민들에게는 냉면 한 그릇에 실향의 아픔을 달래던 곳이기도 하다.
한우의 양지살만을 이용해 만든 우래옥 특유의 천하일품의 맹맹한 육수와 우리 메밀 100%로 반죽한 순면의 구수한 밀향에서 서투르게 흉내 낼 수 없는 관록이 느껴진다. 다른 유명 평양 냉면집이 동치미 육수와 고기 육수를 섞어 쓰는 것과 달리 오로지 소고기를 우려낸 육수만 사용하는 것이 특징이다. 냉면에 채썬 배를 고명으로 올리고, 다른 반찬 없이 금방 무친 겉절이를 함께 내놓는다. 맹맹하면서도 은은하게 퍼지는 담백한 깊은 맛으로 시작해서 마지막 끝맛의 풍미는 감히 흉내낼 수 없을 정도로 놀라운 밸런스를 자랑한다. 평양냉면을 논하려면 우래옥에서 논하라는 말이 그냥 우스갯소리가 아니다. 우래옥의 대긴갈비는 수량이 한정되어 있어 반드시 확인하고 가는게 좋다.

● 을지면옥 <평양냉면>
평양면옥 가문의 전통을 잇는 평양식 냉면 전문점

소재지 서울시 중구 입정동 177-1 (02-2266-7052)
교통편 을지로3가역 5번 출구로 나오면 바로 우측

50년 역사를 가진 평양면옥 가문으로 이북 출신의 주인장이 2대째 운영을 해오고 있다. 을지면옥을 포함해 의정부 평양면옥, 을지로의 필동면옥까지 서울의 유명 냉면집들이 모두 한 집안의 2세대들이 운영하고 있는 한집안 냉면집들이다. 냉면위에 고춧가루가 뿌려져 나오는 필동면옥과 비슷한 스타일로 입구에서부터 실내까지 오래된 고수의 맛집에서 느낄수 있는 허름하면서도 묘한 분위기가 풍기는 집이다. 요즘스타일에 맞추지 않은 옛날 방식 그대로를 유지하는 특유의 냉면 맛으로 에피큐어들 사이에는 자주 회자는 집이기도 하다.

● 본비빔밥 <비빔밥>
여러 재료를 활용한 비빔밥이 인기인 한식당

소재지 서울시 종로구 묘동 204-1 (02-766-3330)
교통편 3호선 종로3가역 2-1출구 부근

전국에 수십 곳의 분점이 운영되고 있는 한식당 '본비빔밥'의 분점이다. 날치 알과 김치를 얹어 내는 김치 알밥, 매운 양념에 볶은 낙지와 나물을 올린 매운 낙지 비빔밥, 버섯을 넣은 불고기와 야채를 함께 내는 버섯 불고기 돌솥 비빔밥 등 다양한 식사 메뉴와 아홉 가지 나물을 넣고 부친 나물전 등의 부가 메뉴가 두루 인기이다.

● 한일식당 <생선구이>
연탄불에 두 번 구운 생선구이 전문점

소재지 서울시 종로구 관수동 43-2 (02-2279-7343)
교통편 1호선 종로3가역 15번 출구에서 나와 골목으로 들어간다

종로3가 서울 극장 뒷골목에 자리한 한일식당은 생선구이 전문식당이다. 좁은 골목길, 오래된 건물 안에 테이블이 빼곡히 놓여 있다. 50여 가지의 한식메뉴가 있지만, 연탄불에 두 번 구워 내 놓는 기름기를 뺀 생선과 무쇠 압력솥으로 지은 밥이 가장 인기있다

● 혜화 칼국수 <국시>
1979년에 문을 열어 30여년 간 자리를 지킨 30년 전통의 안동식 국시집

소재지 서울시 종로구 혜화동 84-3 (02-743-8212) http://www.혜화칼국수.kr
교통편 혜화동 로터리에서 파출소 골목 안 좌측

외관은 허름하지만, 30념 넘게 같은 자리를 지켜온 칼국수집이다. 해물육수를 사용하는 일반적인 칼국수집과 달리, 이 집에서는 밀가루에 콩가루를 섞어 반죽하고 하룻밤을 숙성시켜 만드는 안동식 국시로 유명한 30년 내력의 혜화동 토박이 식당. 부재료 없이 오로지 사골과 양지로 육수를 우린 진한 국물맛으로 승부를 하는 집이다. 안동식 국시와 문어, 수육, 바싹불고기, 녹두빈대떡 등이 있으며, 대표적인 메뉴 국시의 경우 고급 한우를 사용하여 전반적인 가격은 비싼편이나 만족도나 평이 좋은 집이다.

● 종로 설렁탕 <설렁탕>
담백한 국물의 꼬리찜이 유명한 설렁탕집

소재지 서울시 종로구 종로3가 107-1 (02-2271-3820)
교통편 1호선 종로3가역 15번 출구에서 나와 골목으로 들어서 2가쪽으로 간다.

설렁탕 집이지만 푸짐한 양과 담백한 국물의 꼬리찜이 유명한 집. 꼬리찜 중사이즈를 시켜도 어느집 '대' 크기의 못지 않는 양이 나온다. 담백한 국물에 함께 먹는 깍두기, 배추포기김치, 열무김치가 맛이좋다.

※ 광장시장 맛집 [자매집/순희네 빈대떡/할머니집 순대/마약김밥]-------------
광장시장 먹자골목에서 유명한 집, 맛집을 찾을 필요는 없다. 서민들의 음식이 시장 통에서 명맥을 유지하다가 우연한 기회에 미디어를 통해 널리 알려졌고 외국 관광객들에게도 알려진 경우다. 가격이 싸고 양이 푸짐하며 아직도 손맛이 남아 있는 음식들이 주 종목을 이루는데, 몇몇 유명한 집만 그런 것은 아니다. 대부분의 가게들이 비슷한 음식, 비슷한 가격이다.

● 자매집 <육회>
광장시장의 4미로 꼽히는 식당

소재지 서울특별시 종로구 종로 4가 177 (02-2274-8344) http://www.zamezip.com/
교통편 종로5가역 10번 출구 우정약국과 국제약국 사이 골목 안

'자매집'이 있는 좁은 골목에는 육회집이 몇 곳 더 있다. '자매집'이 역사도 오래 되었고 식재료가 신선하며 양도 넉넉하다고 이름이 났다. 주변의 다른 집들도 비슷한 수준이지만 어쨌든 '자매집'이 널리 알려졌다. 광장시장의 육회 골목에서 가장 손꼽히는 집으로, 일본 전문 조리학교 교장이 찾아와 육회를 맛보고 극찬했다는 일화가 있는 곳이다. 저렴한 가격에 육회와 간천엽, 육회비빔밥, 한치비빔밥을 맛볼 수 있으며, 함께 나오는 시원한 무국도 일품이다. 마약김밥, 순희네빈대떡, 은성횟집의 대구탕과 더불어 에피큐어들 사이에 광장시장의 4미로 꼽히는 유명한 맛집으로, 가격대비 만족도가 훌륭한 식당이다.

● 순희네 빈대떡 <빈대떡>
아삭하게 숙성시킨 김치를 넣은 빈대떡이 명물인 곳

소재지 서울시 종로구 종로5가 138-9 (광장시장) (02-2268-3344)
교통편 종로5가역 10번 출구 우정약국과 국제약국 사이 골목 안

'순희네빈대떡'은 광장시장 먹자골목을 널리 알린 가게 중 하나다. 원래 서울식 빈대떡은 곱게 간 녹두 이외에 별다른 식재료를 넣지 않는다. 이북식 빈대떡 특히 황해도 식 빈대떡은 돼지고기 등 푸짐한 재료를 녹두와 더불어 넣는다. '순희네빈대떡'은 부재료도 넣지만 이북식 정도로 푸짐하진 않고 '서울식+이북식'의 절충 형태다. 큰 번철 판에 바로 구워서 내놓는다. 뜨거운 철판에서 지글지글 구워내는 빈대떡으로 유명한 곳이다. 숙성시킨 김치를 넣어 아삭하고 고소한 것이 빈대떡 맛의 비결이라고 하지요. 간장과 고추를 넣고 절인 양파를 곁들이면 뒷맛이 깔끔하다는 평이다.

● 할머니집 순대 <순대>
2대째 이어오는 푸짐한 함경도식 순대

소재지 서울시 종로구 종로5가 138-9 (02-2274-1332)
교통편 종로5가역 10번 출구 우정약국과 국제약국 사이 골목 안

할머니집 순대는 함경도에서 오신 한상임 할머니가 운영하던 것을 그 며느리가 이어받은 곳이다. 막창 혹은 대창에 야채, 선지, 찹쌀 등을 넣은 함경도식 순대를 내놓고 있는데, 한접시만 주문해도 양이 푸짐해서 만족스럽다고 한다. 순대를 넉넉히 넣은 국밥도 인기메뉴이다.

● 마약김밥 <김밥>
광장시장 내 먹자골목에 위치한 김밥 전문점

소재지 서울시 종로구 종로5가 395-4 (02-2264-7668)
교통편 종로5가역 10번 출구 우정약국과 국제약국 사이 골목 안

일명 '마약김밥'이라는 이름으로 더욱 유명한 30년 전통의 김밥집으로, 처음에는 간판도 없는 좌판에서 전날 주인 할머니와 딸이 만든 김밥을 여섯 시간만 팔고 딱 끝낸다는 화제의 집으로 잘 알려진 곳이다. 지금은 24시간 영업으로 바뀌면서 예전만 못하다는 평도 다소 보인다. 당근, 시금치, 단무지가 속재료의 전부인 단순한 김밥으로 특유의 겨자소스에 찍어 먹는 것이 특징인데, 중독성 있는 미스테리한 맛으로 입소문을 타면서 많은 사람들이 기억하는 이름이 되었다. 유명세를 타면서 동일한 상호를 사용하는 유사한 식당이 많으므로 반드시 확인하고 방문하는 게 좋다. 일본인 등 외국인 관광객들도 많이 찾는다.

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● 만수옥 <설렁탕>
진한 사골 국물에 말아주는 전문점

소재지 서울시 종로구 재동 107 (02-763-1447)
교통편 안국동역 주변

이곳 안국동에서 40년 이상 설렁탕을 전문으로 영업해 온 설렁탕 전문점이다. 대표 메뉴인 설렁탕을 주문하면 진한 사골 국물에 양지 수육과 소면, 송송 썬 대파를 넣고 보글보글 끓는 채로 뚝배기에 담아 내어준다. 도가니탕과 수육도 준비되어 있다.

● 궁 <개성음식>
만두와 조랭이떡국으로 유명한 개성음식 전문점

소재지 서울시 종로구 관훈동 30-11 (02-733-9240) http://koong.co.kr
교통편 안국역 6번 출구 인사동 수도약국 뒤편 경인미술관 정문 앞

개성 출신의 주인 할머니가 70년 넘게 만두를 빚어온 집이다. 개성에서 친정어머니의 만두가게 일을 도와 15세 때부터 만두를 빚었다는 임명숙 할머니가 1·4 후퇴 때 시댁 식구들과 함께 남쪽으로 내려와 영등포에 자리 잡고 개성만두집을 열었다. 임할머니에서 며느리 이종순씨, 손녀 신부원씨 까지 남쪽에서만 3대째 맛의 가업을 지키고 있다. 아직까지 일일이 손으로 직접 빚어 만드는 만두피를 사용하는데, 소를 만들때 서울 만두와 달리 두부를 적게 넣고 고기와 부추, 숙주 등 채소를 듬뿍 넣어 담백하고 깔끔한 끝 맛이 특징이다. 식사 메뉴로는 개성만두국과 쫀득한 떡이 들어있는 조랭이 떡만두국이 인기이며, 칼칼한 국물의 만두 전골도 많이 찾는다고 한다. 점심시간이면 항상 긴 줄을 목격할 수 있는 집으로 만두를 좋아하는 사람들 사이에 평이 좋은 집이다.

● 별궁식당 <청국장>
무주 구천동에서 생산한 우리콩으로 띄운 잘 다듬어진 청국장

소재지 서울시 종로구 안국동 175-21 (02-736-2176) http://epicure.co.kr/home/별궁식당
교통편 안국역 1번 출구 풍문여고와 덕성여고 사잇길 주택가

무주 구천동에서 생산한 우리 콩으로 만든 청국장이 유명한 집이다. 1973년 부터 분식집을 운영하던 진성일, 김선옥 부부가 무주의 장모님에게서 전수받은 냄새없는 청국장으로 2001년 별궁식당을 열었다. 무주 구천동에서 생산한 우리콩으로 식당 옆 발효실에서 직접 청국장을 띄우고 국산 들깨를 곱게 빻아 베주머니에 짠 국물을 사용해 고소하고 깔끔하며 순한 맛이 이 집 청국장의 특징이다. 들깨 국물이 비법인 청국장은 구린 냄새가 나지 않으면서 부드럽고 고소한 맛의 순한 청국장으로 사직동의 사직분식, 신사동의 전주식당과 함께 청국장에 관한 한 꽤나 인지도를 가진 집으로 자리를 잡았다. 청국장은 들깨, 버섯, 호박을 넣고 뚝배기에 담겨 나오며, 생선조림, 시래기 나물, 도라지 무침 등 밑반찬이 함께 나온다. 돼지 보쌈을 함께 곁들이는 손님들이 많다. 청국장 치고는 비싼 가격대가 조금은 아쉽지만 제대로 된 청국장을 맛볼 수 있다. 된장이나 간재미회도 인기이다.

● 마산 해물아구찜 (통나무식당) <아구찜>
낙원동 아귀찜 골목에서 아귀찜을 가장 잘한다는 곳

소재지 서울시 종로구 낙원동 45-3 (02-763-7494)
교통편 낙원동 낙원상가 옆 아귀찜, 떡집 골목

1977년 부터 30년 넘게 아귀찜과 해물찜 등의 해물요리만 전문으로 하면서 낙원동 마산아구찜집으로 잘 알려져 있지만, 정식 상호는 '통나무식당' 이다. 매일 직송되는 해물재료를 가지고 오랜전통의 양념 비법으로 만든다고 한다. 아구와 새우, 오징어, 꽃게, 미더덕, 생선알 등과 콩나물이 어우러져 시원하다는 평이다. 주변에 마산아구찜 이라는 유사한 상호가 많으므로 간판의 마산해물아구찜 아래 작게 부제처럼 들어간 '통나무식당'이나 전화번호를 확인하면 이 집을 찾는데 실패하지 않는다. 근처에 2호점과 재동에 3호점이 있다.

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● 청진옥 <해장국>
1937년 문을 연 70년 전통의 해장국 전문점

소재지 서울특별시 종로구 종로 1가 24 르미이에르 1층 (02-735-1690)
교통편 종각역 1번 출구 종로1가 르메이에르 건물 1층

70년 넘게 해장국으로 유명한 한식당이다. 1937년 창업주 최동선 할아버지가 시장 구석에 국솥을 걸어놓고 가게 이름도 없이 장사를 시작했고 나중에 '평화관'으로 이름을 지었다가 6.25 전쟁 이후 '청진옥'으로 이름을 바꾸면서 청진동의 터줏대감이자 명물로 오랜 사랑을 받아온 집이다.
청진동 지역이 재개발이 되면서 71년 만에 해장국골목을 떠나 르메이에르 종로타운 1층으로 자리를 옮겨왔다. 세월이 바뀌면서 맛에 대한 논란은 분분하지만 여전히 해장국을 이야기 할 때 절대 빠질 수 없는 집이다. 잡내없이 깔끔한 선지에 구수한 국물이 특징이다. 근처에 있는 청일옥은 이 곳 사장님의 동생이 하는 곳이라고 한다. 24시간 운영하므로 아침식사도 가능한 곳이다.

● 대성집 <도가니탕>
자타가 공인하는 장안 최고의 도가니 전문점

소재지 서울특별시 종로구 교북동 87 (02-735-4259)
교통편 서대문역 3번 출구 독립문 방향 꿈이있는 약국 골목

허름한 외관에 한자리를 지켜온 도가니탕 전문점이다. 60년이 다 되도록 도가니탕의 대명사니 지존이니 하는 수식어들이 부끄럽지 않은 몇 안되는 집으로, 해방 전 처음 대성집 문을 열고 지금은 세상을 떠난 임용순 할머니 밑에서 마치 어머니와 딸 사이처럼 대성집을 이끌어 오다가 할머니가 몸이 불편해지면서 대성집을 지금의 이춘희 할머니가 넘겨 받았다.
전북 남원이 고향인 할머니가 스무살부터 대성집과 인연이 된 40여년의 세월 만큼이나 변함없는 맛을 유지하고 있다. 30년째 마장동 한집에서만 고기를 받아오고 예전 공업용 스지파동 때도 전혀 끄떡 없었던 집으로도 유명하다. 대성집의 존재감은 하동관과 종종 비교 될 만큼 맛에 있어서 장안을 대표하고 한국의 탕맛을 대표하는 집이다. 장작불을 지펴 가마솥에 고아내는 도가니탕이 인기메뉴이다. 선지와 우거지를 넣고 끓인 해장국도 많이 찾는다.  

● 평안도 만두집 <만두요리>
담백하고 개운한 평안도식 만두로 유명한 이북 음식 전문점

소재지 서울시 종로구 내수동 167 (02-723-6592)
교통편 세종문화회관 뒷편, 내수동 대우프라자빌딩 지하에 위치

보쌈을 시키면 돼지고기와 함께 절인 배추 속대, 풋고추와 양념장, 그리고 굴을 넣은 무채가 나온다. 여의도에서 10년간 영업을 하다 광화문으로 옮겨 온 20년 전통의 만두 내공으로 유명한 이집은 양지로 우려낸 육수에 만두와 야채를 넣어 만드는 만둣국과 동일한 양지육수에 만두, 소고기 양지, 스지(소힘줄)와 동태전,녹두전, 배추, 파, 버섯, 쑥갓, 떡이 들어간 만두전골로 유명한 집이다. 이북의 전통요리인 어복쟁반과 흡사한 형태로 맑고 흰 국물에 담백함이 특징으로 양지로 우려낸 육수에 다양한 재료가 어우러져 깊은 맛을 낸다. 이북 지역은 예로부터 중국과 교류가 많은 지역으로 성품이 진취적이고 대륙적이다. 따라서 음식도 먹음직스럽게 큼직하고 푸짐하게 만들어 음식의 크기가 작고 기교가 많이 들어가는 서울음식과 극히 대조적이다. 빈대떡과 이집 별미인 평안도 만두를 곁들이는 손님들이 많다. 양지 국물을 사용한 만두전골도 인기메뉴이다.

● 충무집 <통영음식>
도다리 쑥국, 멍개젓 비빔밥, 멸치회, 잡어회를 즐길 수 있는 통영음식 전문점

소재지 서울시 중구 다동 140 (02-776-4088) http://epicure.co.kr/home/충무집
교통편 을지로입구역 1번 출구 삼성화재 뒤쪽 하나은행 건물 지하

봄에만 맛볼 수 있는 별미 도다리 쑥국과 멸치회, 여름의 장엇국, 겨울의 물메기탕 등을 통영식 그대로 서울에서 만날 수 있다. 잡어회와 멍개젓 비빔밥이 유명하고 도다리 쑥국과 멍개젓 비빔밥을 같이 즐길 수 있는 세트 메뉴도 있다. 잡어 이름이 베토라치, 호래기, 수미, 수내미, 꼬시레기 등 생소한 종류가 많고 통영 앞바다에서 매일 직송하는 재료만 사용하여 현지에 가지 않고도 서울 한 복판에서 통영 바다의 맛을 경험할 수 있다. 에피큐어들 사이에 유난히 평이 좋은 집이다.

● 사조미가 <수산물 한정식>
수산물 한정식 코스요리 전문점

소재지 서울시 서대문구 충정로2가 157 (사조빌딩 2층) (02-362-1500)
교통편 서대문경찰서 뒤편에 위치

수산물 한정식 코스요리 전문점이다. 깔끔하고 고급스러운 실내인데요. 사조정식을 비롯하여 미가정식, 즐거운코스, 정겨운코스, 행복한코스 등 다양한 코스요리를 맛볼 수 있다.

● 사발 <막국수>
꼬막밥과 닭국수가 인기인 국수 전문점

소재지 서울시 종로구 내수동 72 (02-720-4845)
교통편 5호선 광화문역 1번 출구로 나와 지방경찰청 방향 도보로 100m에 위치

수연소면과 천연 재료를 사용하는 국수 전문점이다. 세계 각지에서 모은 개성있는 사발에 국수를 담아내는 것이 특징이다. 소고기와 꼬막, 어린 야채를 넣고, 달래장에 비벼먹는 꼬막밥과 버섯에 클로렐라면을 넣고, 채파로 느끼함을 없앤 닭국수가 인기 메뉴이다. 황태 비빔국수와 연두부 국수 등 이색 국수도 준비되어 있다.

● 광화문집 <찌개>
30년 넘게 김치찌개 메뉴로 유명한 한식당

소재지 서울시 종로구 당주동 43 (02-739-7737)
교통편 5호선 광화문역 8번출구 길 건너

김치찌개 메뉴로 유명한 한식당이다. 메뉴는 소박한 김치찌개와 계란말이 정도이지만, 30년 넘게 이어오고 있는 곳이다. 좁은 실내에 테이블 수도 적고 윗층은 옛날 다락방을 연상하게 하는 곳이지만, 식사시간이면 줄을 섰다가 먹어야 하는 경우도 많다고 한다.

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참나무 숯에 구워주는 바비큐 구이가 유명한 한식당

소재지 서울시 용산구 이촌동 205-6 (02-718-8118)
교통편 용산전자상가에서 새남터 성지 오는 길 우측에 위치

참나무 숯에 구워주는 생삼겹살과 오리 바비큐가 유명한 한식당이다. 황토 색상의 기와집 인테리어가 마치 산장에 온듯한 느낌을 주어 도심 속에서 느끼지 못하는 향토적인 분위기이다. 미리 훈연 바비큐 된 것을 다시 테이블 불판에서 구워 먹는 것으로 기름기가 쫙 빠져 쫄깃하고 담백한 고기 맛을 즐길 수 있다. 저녁에 시원한 맥주 한잔과 바비큐 구이를 즐기러 오는 인근 아파트 주민이 많이 있다.

● 대청마루 <청국장>
얼큰한 청국장과 항정살이 인기인 한식당

소재지 서울시 용산구 원효로3가 43-23 (02-704-8105 )
교통편 원효대교 북단 고가에서 내려서서 국민은행 건너편에 위치

대를 이어 20여 년의 맛을 이어온 청국장이 유명한 한식당이다. 냄새가 거의 없는 청국장은 고추장과 갖은 야채를 함께 끓여 내며 대접에 나오는 밥과 함께 비벼먹는다. 이와 함께 와인에 숙성시킨 삼겹살과 기름기 제거한 항정살도 인기인데, 콩가루와 머스터드 넣은 간장소스에 즐긴다. 매콤하게 졸여내는 갈치조림과 부대찌개, 낙지볶음, 뚝배기불고기, 내장탕 등 다양한 식사류가 준비되어 있다.

● 선착식당 <한식>
찌개를 선택할 수 있는 한식 전문점

소재지 서울시 용산구 한강로2가 124-2 (02-793-6762)
교통편 신용산역 1번출구에서 나와 왜고개 가는 입구

어머니가 차려주는 것 같은 집 밥을 맛볼 수 있는 곳이다. 원하는 찌개를 선택하면 되고, 8개의 반찬이 함께 나온다. 저렴한 가격에 맛있는 식사를 할 수 있지만, 점심시간에만 영업한다는 것이 아쉽다.

● 원대구탕 <대구탕>
대구탕으로 유명한 삼각지 대구탕 골목의 35년 전통의 원조집

소재지 서울시 용산구 한강로 1가 142-4 (02-797-4488) http://www.onedaegu.co.kr
교통편 4호선 삼각지역 1번 출구 우리은행에서 10미터 앞 골목

1979년에 삼각지 대구탕 골목에서 처음으로 대구탕을 시작한 원조집으로 무엇보다 오랜 전통에 저렴하면서도 푸짐한 양으로 유명한 집이다. 2대에 걸쳐 실속있는 대구탕으로 인기를 얻고 있는 곳이다. 2명이상 가면 대구탕과 대구내장탕을 섞어서 시키는데 대구살과 함께 고니, 애 등의 내장이 미나리 등의 야채와 함께 넉넉히 준비된다.
직접 김치 공장에서 주문 제작하는 아가미 젓갈 김치에 들기름을 넣고 함께 볶는 볶음밥도 좋은 평가를 받고 있다.  얼큰하면서도 시원한 국물맛이 일품으로 대구살과 내장이 적절하게 고르게 들어 있지만 취향에 따라 내장을 좀 더 주문해서 넣으면 더 맛있다. 시간에 상관없이 늘 사람들로 붐비는 집으로 번호표를 받아서 기다리는 수고를 감수해야 한다. 저녁 10시면 어김없이 문을 닫는 집으로 가격대비 만족도가 높다.

● 마포 양지 설렁탕 <설렁탕>
약 40년 전통의 설렁탕 전문점

소재지 서울시 마포구 공덕동 445-8 (02-716-8616)
교통편 공덕역 주변

국내산 양지고기를 푸짐하게 담아내는 설렁탕 전문점이다. 이 집에서 사용하는 모든 식재료는 주인이 일일이 검수하여 사용한다고 하는데, 얼리지 않은 소의 양지고기, 사태, 사골을 넣어 전통방식으로 끓여 내어 맑은 육수의 설렁탕을 맛 볼 수 있다. 고기는 특제 간장소스에 찍어 먹고 배추김치, 깍두기, 파김치를 곁들여 먹는다. 국내산 내장만 사용하여 끓여 내는 내장탕도 인기이다.

● 마포 원조 주물럭집 <주물럭>
주물럭의 원조격인 40년 전통의 소고기 주물럭집

소재지 서울시 마포구 용강동 51-3 (02-718-3001)
교통편 5호선 마포역 1번 출구로 나와서 신한은행 끼고 우회전 후 약 300m 직진 하다가 우측 M팰리스 웨딩홀 건너편

용강동 주택가에서 영업하고 있는 한우구이 전문점이다. 주물럭이라는 말의 유래가 시작된 곳으로, 이른바 ‘주물럭 골목’의 원조격인 이 집은 마포 중·고등학교 옆 골목에서 1971년 고정숙 씨가 실비집으로 시작해 소고기 등심을 사용한 주물럭으로 인기를 누리다가 1970년 후반 여의도가 개발되고 사람들이 모여들며 자연스레 주물럭 골목이 형성되었는 데, 1984년 그 일대가 재개발이 되면서 주물럭을 취급하던 집들이 흩어지고 저렴한 삼겹살에 밀려 예전의 명성을 찾기는 힘들지만 아직도 예전의 방식 그대로 주물럭을 내며 명맥을 유지하고 있는 집이다. 두툼하게 썬 한우 등심에 가볍게 간을 해서 버섯과 함께 테이블 위 석쇠에서 구워 먹는 '한우 주물럭'이 이 집의 대표 메뉴이다. 이 외에도 생등심, 육회, 생갈비 등의 한우 메뉴도 준비되어 있다.

● 마포옥 <설렁탕>
60년 전통의 한우 양지설렁탕, 차돌탕 전문점

소재지 서울시 마포구 용강동 50-13 (02-716-6661)
교통편 마포역 1번 출구에서 마포주차장 방향으로 도로변

한우 사골육수에 차돌박이와 양지를 넣고 끓여 낸 설렁탕이 대표메뉴이다. 1949년 서운봉(작고) 씨가 문을 열고 3대째 마포먹자골목의 전통을 만들어 온 유서 깊은 설렁탕집. 김대중 대통령의 평민당 시절 단골집으로 유명세가 높았던 곳으로 유명한 이집은 일반적으로 소의 잡뼈와 머리고기 등을 육수의 주재료로 사용하는 데 비해 양지, 차돌박이, 사골만으로 육수를 우려낸 깔끔하고 개운한 양지 설렁탕, 차돌탕으로 유명한 집이다.
가격은 좀 비싼 편이지만 60년 내력 만큼이나 범상치 않은 국물이 일품인 집이다. 겉절이, 파김치, 깍두기, 익은 김치로 구성된 김치 4종 세트와 두툼한 차돌이 올려진 걸쭉한 차돌양지설렁탕이 손님들에게 좋은 평가를 받고 있다.

● 조선초가한끼 <한식>
전통민속주점을 표방하고 있는 주막집

소재지 서울시 마포구 대흥동 802 대흥 세양아파트 상가 1층
교통편 공덕역 1번출구에서나와 한마음병원에서 우측으로 세 불럭 진행

조선시대 주막을 테마로 꾸며진 정겨운 공간이다. 이미 마포근처에선 꽤나 유명한 집으로 소문이 났다. 때문에 단체로 찾은 어르신 분들이나, 지긋하신 분들이 너털웃음을 뿜어내시며 술상을 기울이는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 가격이 조금 센감이 없잖아 있지만, 조선시대로 들어가는 '입장료'정도로 생각하면 합리적인 수준이다.
우리 술 우리 음식뿐 아니라 매장 내부 모든 곳이 마치 조선시대 주막을 찾은 것 같은 분위기를 연출하고 있다. 종업원들까지 전부 '주모'에다가 슬리퍼대신 하얀 고무신을 신고 있다. LED 전등대신 청사초롱이, 와인병 대신 토기항아리가 반겨준다. 이제는 시골에 가도 보기 힘든 돌절구와 처마 밑에 매달린 말린 옥수수가 정겹다. 조선초가한끼는 전통민속주점을 표방하고 있다.

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직접 담근 김치를 곁들여 먹는 설렁탕 전문 한식당

소재지 서울시 영등포구 여의도동 13-16 1F (플렉시움오피스텔 1층) (02-782-5689)
교통편 여의도 국회의사당 인근

여의도 국회의사당 인근에 있는 한식당이다. 사골을 푹 고아 끓인 진한 국물에 양지 등 부드러운 소고기와 소면을 말아내는 설렁탕이 대표 메뉴이다. 그 외에도 여러 가지 소고기 요리가 준비되어 있는데, 특히 도가니탕과 차돌박이가 인기이다.

● 여의도 따로국밥 <국밥>
여의도에 자리잡은지 30년 된 전통있는 경상도식 장터국밥집

소재지 서울시 영등포구 여의도동 43-1 (02-782-0047)
교통편 여의도역 5번 출구에서 KBS별관 뒤 유성빌딩 1층

24시간 운영하는 소고기국밥전문점이다. 담백한 국물에 콩나물, 사태가 들어있는 따로
국밥이 인기있다. 그외 콩나물국밥, 꼬리수육 등의 메뉴도 많이 찾는다. 따로국밥은 대구에서 시작하여 밥과 국이 따로 나와 따로국밥이라 부르기 시작했다는 대구식 장터국밥으로, 여의도에 자리 잡은지 30년이 된 전통있는 집이다. 대구의 국일 따로국밥이나 교동 따로국밥에 비해 아쉬움은 있지만 24시간 영업으로 언제든지 든든한 식사와 속풀이 할 수 있는 집이다. 큼직한 사태가 들어있는 따로국밥과 꼬리수육이 유명한 집.

● 진진만두국 <만두국>
여의도를 대표하는 만두국 전문점

소재지 서울시 영등포구 여의도동 36-4 (02-780-7867)
교통편 여의도 KBS별관 뒤 여의도 백화점 옆 오륜빌딩 304호

직접 만든 손만두로 만든 여러 요리가 고루 인기있는 곳이다. 주변 직장인들은 얼큰한 만두국을 해장용으로 즐겨찾는다. 산하와 함께 여의도를 대표하는 유명한 만두국 전문점으로 개성식 만두 스타일이다. 1998년 첫 문을 연 이후 만두국과 수육을 중심으로 유명세를 날리면서, 점심시간이면 줄이 복도 끝까지 이어지는 진풍경이 벌어지는 곳으로 유명하다.
'진진(眞眞)만두' 진진만두는 한자 참진(眞)자가 두개 모여 만들어진 이름으로 산하 출신의 주인 조정숙 씨의 비밀스런 조리법이나 양념장이 아닌 꾸밈없는 손맛을 비결로 내세우는 솔직함이 오늘의 유명세를 만들었다는 집이다. 방문자들의 만족도나 평이 좋은 집으로 압구정에 분점이 있다.

● 가양 칼국수 버섯매운탕 <매운탕>
칼칼한 버섯매운탕으로 유명한 집

소재지 서울시 영등포구 여의도동 43-3 B1F (홍우빌딩 지하 1층) (02-784-0409) http://www.가양칼국수.com
교통편 여의도 KBS별관 (인도네시아대사관 맞은 편) 뒷편 롯데캐슬 옆 홍우빌딩 지하

버섯과 야채를 넣고 끓인 얼큰한 버섯 매운탕에서 버섯을 건져 먹은 후, 두툼한 칼국수를 끓여 먹고, 칼국수를 다 먹은 후에는 밥까지 볶아주는 메뉴가 인기있는 곳이다. 칼국수나 밥은 계속 추가할 수도 있다. 소고기 샤브샤브와 함께 먹는 사람도 많다. 저렴한 가격과 푸짐한 양, 가격대비 훌륭한 식사와 부담스럽지 않은 손님접대가 가능한 곳이다.
칼국수 버섯매운탕과 칼국수 메기매운탕, 샤브샤브, 버섯초무침 4가지의 메뉴만 판매하고 있다. 칼칼한 버섯매운탕에 버섯과 미나리를 살짝 데쳐 건져먹고 여기에 칼국수를 넣고 끓여서 먹은 후 마지막으로 영양밥까지 볶아서 먹는다. 칼국수와 영양밥은 무한리필 되며 애기밥도 무료다.

● 진주집 <콩국수>
서소문의 진주회관과 더불어 콩국수의 양대 명가

소재지 서울시 영등포구 여의도동 36-1 (02-780-6108)
교통편 여의도 백화점 지하

콩국수, 비빔국수, 칼국수 등 면요리로 유명한 곳이다. 형제지간인 서소문동의 진주회관과 함께 여름철 별미 콩국수의 원조격으로 불리는 곳이다. 서소문 진주회관과 함께 콩국수의 양대 명가로 진한 콩 국물의 콩국수는 워낙 유명해서 설명이 필요 없는 집이다. 진한 콩국물은 소금 간을 알맞게 해 콩의 비릿함을 적절히 없앴다고 한다. 겨울에는 닭한마리 칼국수 등의 따뜻한 면요리도 준비되어 있다. 원래 칼국수가 전문이라 칼국수와 비빔국수도 유명한 데, 직접 면을 뽑아 쫄깃한 면에 양념장을 듬뿍 올린 비빔국수는 계절에 상관 없이 줄을 설 정도로 인기가 높다. 진주집의 자랑인 달달하고 사각사각한 보쌈 김치는 리필하는 사람이 많을 정도로 맛이 훌륭하다.

● 동해대구탕 <대구탕>
알과 내장이 푸짐하게 들어간 대구탕 전문점

소재지 서울시 영등포구 여의도동 25-12 B1F (신송빌딩 지하 1층) (02-780-1210)
교통편 5호선 여의도역 4번출구에서 나와 조금 가서 신한은행 주변

여의도에 위치한 곤이와, 대구알이 듬뿍 담아내는 대구탕으로 유명한 곳이다. 여러가지 다른 재료없이 큼직한 무우가 들어간 시원한 국물에 도톰한 대구살은 물론 알과 곤이를 넣어 끊여 낸다. 추가금액을 내면 알과 내장을 특으로 즐기는 특알탕도 인기이며 대구탕에 밥을 말아 깍두기김치와 함께 즐긴다. 특히나 점심시간에는 근처 직장인들이 많다고 한다.

● 만가옥 <불고기⋅냉면>
한우 불고기와 평양식 냉면 전문점

소재지 서울시 영등포구 여의도동 30-3 (02-780-5579)
교통편 5호선 여의나르역 앞 심부아파트 단지 내

한우 불고기와 평양식 냉면을 먹을 수 있는 곳이다. 감칠맛 나는 불고기 양념과 고기가 조화를 이룬다는 평이다. 평양식 냉면은 국내산 통메밀 함량이 높아 색이 짙고, 메일 특유의 식감과 구수함을 그대로 느낄 수 있다.

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 <위 뼈다귀해장국>

  <사골국물을 우려낸 순대국 >
 

2017.2.5 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

광장순대국 옆에 붙어 있는 용궁설렁탕

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● 파주 가마솥 설렁탕 <설렁탕>
담백한 국물의 설렁탕 전문점

소재지 서울시 마포구 합정동 381-30 (02-334-3193)
교통편 합정역 주변

설렁탕과 함께 수육이 맛있기로 유명한 집. 일반 돼지 수육이 아니라, 목장에서 직접 키운 한우 수육을 맛볼 수 있다. 고기가 질기지 않아 먹기 좋으며, 수육과 함께 제공되는 우거지탕도 별미로 통한다.

● 옥이네 생선구이 <생선구이>
비린내 없이 구워내는 생선구이 전문점

소재지 서울시 마포구 합정동 372-32 (02-336-4872)
교통편 합정역 7번출구로 나와 골목길

생선구이를 전문으로 하는 곳. 고등어, 갈치, 가자미 등 다양한 종류의 생선구이를 맛볼 수 있으며, 비린내 없이 구워낸다. 2인 이상 주문할 수 있는 모둠 구이는 여러 종류의 생선을 조금씩 맛볼 수 있어 인기가 많다. 짭짤하게 양념이 밴 생선 조림도 맛이 좋다는 평.

● 마포 양지 설렁탕 <설렁탕>
약 40년 전통의 설렁탕 전문점

소재지 서울시 마포구 공덕동 445-8 (02-716-8616)
교통편 공덕역 주변

국내산 양지고기를 푸짐하게 담아내는 설렁탕 전문점이다. 이 집에서 사용하는 모든 식재료는 주인이 일일이 검수하여 사용한다고 하는데, 얼리지 않은 소의 양지고기, 사태, 사골을 넣어 전통방식으로 끓여 내어 맑은 육수의 설렁탕을 맛 볼 수 있다. 고기는 특제 간장소스에 찍어 먹고 배추김치, 깍두기, 파김치를 곁들여 먹는다. 국내산 내장만 사용하여 끓여 내는 내장탕도 인기이다.

● 마포 원조 주물럭집 <주물럭>
주물럭의 원조격인 40년 전통의 소고기 주물럭집

소재지 서울시 마포구 용강동 51-3 (02-718-3001)
교통편 5호선 마포역 1번 출구로 나와서 신한은행 끼고 우회전 후 약 300m 직진 하다가 우측 M팰리스 웨딩홀 건너편

용강동 주택가에서 영업하고 있는 한우구이 전문점이다. 주물럭이라는 말의 유래가 시작된 곳으로, 이른바 ‘주물럭 골목’의 원조격인 이 집은 마포 중·고등학교 옆 골목에서 1971년 고정숙 씨가 실비집으로 시작해 소고기 등심을 사용한 주물럭으로 인기를 누리다가 1970년 후반 여의도가 개발되고 사람들이 모여들며 자연스레 주물럭 골목이 형성되었는 데, 1984년 그 일대가 재개발이 되면서 주물럭을 취급하던 집들이 흩어지고 저렴한 삼겹살에 밀려 예전의 명성을 찾기는 힘들지만 아직도 예전의 방식 그대로 주물럭을 내며 명맥을 유지하고 있는 집이다. 두툼하게 썬 한우 등심에 가볍게 간을 해서 버섯과 함께 테이블 위 석쇠에서 구워 먹는 '한우 주물럭'이 이 집의 대표 메뉴이다. 이 외에도 생등심, 육회, 생갈비 등의 한우 메뉴도 준비되어 있다.

● 마포옥 <설렁탕>
60년 전통의 한우 양지설렁탕, 차돌탕 전문점

소재지 서울시 마포구 용강동 50-13 (02-716-6661)
교통편 마포역 1번 출구에서 마포주차장 방향으로 도로변

한우 사골육수에 차돌박이와 양지를 넣고 끓여 낸 설렁탕이 대표메뉴이다. 1949년 서운봉(작고) 씨가 문을 열고 3대째 마포먹자골목의 전통을 만들어 온 유서 깊은 설렁탕집. 김대중 대통령의 평민당 시절 단골집으로 유명세가 높았던 곳으로 유명한 이집은 일반적으로 소의 잡뼈와 머리고기 등을 육수의 주재료로 사용하는 데 비해 양지, 차돌박이, 사골만으로 육수를 우려낸 깔끔하고 개운한 양지 설렁탕, 차돌탕으로 유명한 집이다.
가격은 좀 비싼 편이지만 60년 내력 만큼이나 범상치 않은 국물이 일품인 집이다. 겉절이, 파김치, 깍두기, 익은 김치로 구성된 김치 4종 세트와 두툼한 차돌이 올려진 걸쭉한 차돌양지설렁탕이 손님들에게 좋은 평가를 받고 있다.

● 조선초가한끼 <한식>
전통민속주점을 표방하고 있는 주막집

소재지 서울시 마포구 대흥동 802 대흥 세양아파트 상가 1층
교통편 공덕역 1번출구에서나와 한마음병원에서 우측으로 세 불럭 진행

조선시대 주막을 테마로 꾸며진 정겨운 공간이다. 이미 마포근처에선 꽤나 유명한 집으로 소문이 났다. 때문에 단체로 찾은 어르신 분들이나, 지긋하신 분들이 너털웃음을 뿜어내시며 술상을 기울이는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 가격이 조금 센감이 없잖아 있지만, 조선시대로 들어가는 '입장료'정도로 생각하면 합리적인 수준이다.
우리 술 우리 음식뿐 아니라 매장 내부 모든 곳이 마치 조선시대 주막을 찾은 것 같은 분위기를 연출하고 있다. 종업원들까지 전부 '주모'에다가 슬리퍼대신 하얀 고무신을 신고 있다. LED 전등대신 청사초롱이, 와인병 대신 토기항아리가 반겨준다. 이제는 시골에 가도 보기 힘든 돌절구와 처마 밑에 매달린 말린 옥수수가 정겹다. 조선초가한끼는 전통민속주점을 표방하고 있다.

● 나주곰탕 <곰탕>
1981년 개업한 나주곰탕 전문점

소재지 서울시 관악구 서림동 110-6 (02-886-9353)
교통편 서울대 입구를 지나 신성초등학교 주변

뼈나 내장 등을 일체 넣지 않고 순수한 한우고기만을 고집하는 곰탕 전문점이다. 1981년부터 시작한 곳인데, 한우고기만을 넣고 우려내어 국물이 맑고 담백하며 깔끔한 것이 특징이다. 우설을 포함한 세 가지 부위의 수육도 인기이다. 전라도식으로 젓갈을 충분히 넣은 배추 겉절이 김치는 매일 담아내고 있다.

● 둥구나무 <메밀, 도토리요리>
100% 순메밀, 도토리와 한우 육사시미가 유명한 한식당

소재지 서울시 관악구 대학동 238-9 (02-872-1209)
교통편 서울대 입구와 서울산업정보학교를 지나 곧 위치

봉평농협에서 생산한 100% 순 메밀로 백면을 뽑은 메밀과 도토리 요리가 유명한 한식당입니다. 한옥 분위기의 좌식으로 되어 있어 편안하게 즐길 수 있는 곳으로 주로 산행(관악산)을 마치고 보양식을 즐기러 오는 손님들이 많이 있다.
인기 메뉴로 담백한 육수에 조미료를 넣지 않아 집에서 만들어준 가정식 맛의 도토리로 만든 '냉묵사발'과 '메밀비빔막국수', 매콤하고 특이한 향의 '도토리숙성 김치닭볶음탕'이 있다. 100% 한우 암소인 생고기회 육사시미도 대표 메뉴이다. 육사시미는 도축 당일 12시간 이내에만 판매하여 월, 목요일 오 6시부터 판매한다고 한다.

● 갯바위 <매운탕>
계절 생선으로 그날 정해진 양만 판매하는 매운탕 전문점

소재지 서울시 관악구 봉천동 876-19 (02-878-7728)
교통편 서울대입구역 3번 출구 바이더 웨이에서 우회전 >미니스톱 사거리에서 우회전 다시 바로 좌회전 해서 100미터 직진 왼쪽

생선매운탕을 전문으로 하는 곳이다. 생태탕 외 삼숙이탕, 생아귀탕, 생복탕 등의 메뉴들이 있다. 얼큰하고 칼칼한 스타일보다는 개운하고 시원한 국물이 특징인 매운탕 전문점. 생태를 주메뉴로 하고 생아귀, 생복, 삼숙이, 간재미 등 계절 생선으로 끓인 탕으로 유명한 이집은 그날 들여온 정해진 양만 판매하고 재료가 떨어지면 바로 문을 닫아버리는 원칙을 고수하는 집이다. 보통 저녁 7시만 되어도, 혹은 그 전에도 재료가 떨어지면 발길을 돌려야 하는 집으로도 유명하다. 20석 내외의 작은 실내에 주인 부부가 단촐하게 운영하는 곳이지만, 밑반찬부터 메인까지 어느 것 하나 흠잡을 데 없는 내공으로 에피큐어들 사이에 평이 좋은 집이다.

● 남도포장마차 <해산물>
서울대 인근에서 손꼽히는 별미 포장마차

소재지 서울시 관악구 봉천동 914-27 (02-871-9121)
교통편 2호선 봉천역 2번 출구 약국에서 좌회전 후 30m 직진 후 다시 좌회전

벌교와 녹동 등의 산지에서 매일 직송하는 신선한 자연산 해산물을 풍성하면서도 저렴하게 즐길 수 있는 곳으로 서울대 인근에서는 꽤 손꼽히는 맛집으로 통하는 곳이다. 봄에는 쭈꾸미 샤브샤브, 여름엔 짱뚱어, 가을엔 꽃게 수제비, 겨울엔 새조개 샤브샤브를 비롯해 서대회와 꼬막 등 계절에 따라 바뀌는 남도식 별미들을 맛보려는 사람들로 항상 붐비는 집이다. 신선한 재료, 푸짐한 양, 저렴한 가격의 세 가지를 모두 충족시키는 흔하지 않는 별미집으로 빈 자리를 찾기가 쉽지 않으므로 예약하고 방문하는 게 좋다.

● 예원본가 <꽃게요리>
평양식 게장과 꽃게감정으로 유명한 30년 전통의 꽃게요리 전문점

소재지 서울특별시 관악구 봉천동 1595-6 (02-878-5246) http://www.간장게장.kr/
교통편 서울대입구 인근 관악소방서 맞은편

1980년 임금자 씨가 일산에서 조그마한 한식당으로 시작해 평양식 간장게장으로 명성을 얻은 후 2007년 서울대 입구 관악소방서 맞은편으로 이전 오픈했다. 평양이 고향인 부모님으로 부터 배운 비법을 바탕으로 제대로 된 간장게장의 맛을 선보이고 있다. 간장게장 이외에도 무침게장, 이 집의 별미 꽃게알 비빔, 임금님 수라상에 올랐던 궁중요리의 하나인 꽃게감정 등을 맛볼 수 있다. 꽃게감정은 꽃게의 속살과 장을 모두 발라내 전분을 넣고 부쳐 게딱지와 함께 끓여 내오는 메뉴로 국물 맛은 꽃게탕보다 더 진하고 깊은 맛을 낸다고 한다. 게장은 포장 판매도 된다.

소재지 제주도 서귀포시 대정읍 하모리 1067-23   

주메뉴 보말국· 보말칼국수   

연락처 064-794-8833   

홈페이지   

영업시간 11:00~16:00, 연중무휴 

오전 11시~오후 9시 연중무휴   

교통편 모슬포 서방파제 오일시장 입구   

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소재지 제주도 서귀포시 천지동 319-8   

주메뉴 해물뚝배기  

연락처 064-762-3620  

홈페이지   

영업시간 08:00~21:30. 명절휴무   

교통편 서귀포시 천지연 폭포 근처, 뉴경남호텔 뒤편   

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소재지 제주시 노형동 2482-8번지  

주메뉴 한우모듬구이, 육회, 갈비탕  

연락처 064-748-8858  

홈페이지   

영업시간 09:00~21:00 연중무휴  

교통편 신제주 노형동 성당 옆  

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창동성당 후문에 위치한 창동빈대떡은 산악인들과 자전거동호인들을 비롯 아는 분들은 자주 찾는 맛집!

12시 정오에 오픈하여 음식재료가 떨어지면(보통 21시전후) 문을 닫습니다. 

​

​지하철역 4호선 쌍문역 1번과 2번 출구 사이에 있는 창동성당 출입구로 진입하여 후문으로 나가 우측에 위치하고 있습니다.​ 

​예약은 받지 않으며, 자리가 없으면 기다리거나 도로변에 펴놓은 테이블에 앉아야 합니다.

옆쪽에 다른 공간도 손님들로... 북적북적

아..메뉴판에 김선화..?  사장님 성함...  그래서 선화창동빈대떡인가 봅니다. 음식은 전라도 식인데 사장님 고향은 동호(묵호) 출신이라고!  

저는 ​​굴전을 추천하지만 친구가 좋아하는 삼합 중자 시켰습니다.  3인기준으로

​보쌈이나 삼합을 시키면 서비스로 위 사진의 녹두빈대떡을 주신답니다^^:  아, 너무 두껍고 먹음직스런 빈대떡, ​서비스 녹두빈대떡이 먼저 나왔네요. 비쥬얼이 좋습니다. 이 집 공짜 빈대떡은 결코 비찌떡 아니죠.

​기본 반찬입니다. 번데기,김칫국 등등.. 

​김칫국은 계속 달라면 주시는데 어렸을 때 집에서 먹던 그 김칫국 맛과 똑같습니다. 바쁘다 보니 주메뉴만 주문하고 주류는 냉장고에서 손님들이 먹고 싶은거 꺼내다 드시네요. 

맛있어 보이시죠? 빈대떡도 그렇지만 대부분 생굴보쌈드시는 분위기네요.

​어차피 생굴보쌈 시키면 빈대떡 주시니까 그런듯..

​​저희 맞은편 테이블 손님 6분이 퇴장하여 한결 조용해졌습니다 ㅡ..ㅡ

​그디어... 삼합입니다.  생굴먹으로 왔다가 삼합먹네요 ㅋ

다음에는 굴전을 먹어야죠. 아니, 10~20분 전에 테이크아웃 하겠다고 미리 이야기 해놓으면 굴전이나, 빈대떡, 삼합 메뉴는 포장이 가능 합니다. 

요렇게.. 쌈싸드시면.. 아시죠?​

​앞으로 생각날때 마다 자주 올것 같은... 좋은 느낌이네요^^: 

​시간을 잘못맞춰서 오시면 밖에서 대기해야 하는것 참고 하시구요.^^:

​생굴은 추가가 가능하니^^: 

보쌈수육은 바로 해서 썰어주십니다. 퍽퍽한 고기가 아닌 말그대로 말랑말랑한 수육입니다.​

​양념도 이 집은 좀 특이하네요. 새우젓과 된장?  암튼 조금씩 얹어서 먹으니 ​궁합이 잘맞습니다~ 

​녹두빈대떡도 너무 맛나고 맛집이지만~  간판과 다르게 생굴보쌈과 삼합도 맛집으로 인정!! 

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전화 02-990-0576

서울특별시 용산구 문배동 24-8 용산프라임팰리스 2층 

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